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怎样使用功夫茶具?

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发表于 2017-5-22 08:40:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  功夫茶是我国比较流行的一种泡茶技法,功夫茶之所以这么称呼,就是因为它的泡制方法极为讲究。要想泡出一道好的功夫茶,不仅要有优质的茶叶和功夫茶具套装,还必须懂得如何使用功夫茶茶具,以下就为大家讲述功夫茶具的使用方法。


  功夫茶具一:茶海的使用方法,茶海又称茶盅或公道杯,主要的作用是盛放泡好之茶汤,然后再分到各杯,使每个杯子的汤浓度相同,茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶汤浓度之均匀,如果我们没有专用的茶海,我们可以使用茶壶来充当。


  茶海二:茶挟的使用方法,茶挟又称呼为茶筷,茶挟与茶匙的功能是一样的,我们可以用它把茶渣从壶中挟出,我们也可以用它来挟着茶杯洗杯,这样不仅卫生而且还可以防烫。


  三、茶船的使用方法,茶船又称茶池或壶壺承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。茶船用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,沖入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶,淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。


  茶船四、茶漏的使用方法,我们在使用茶漏置茶的时候,茶漏要放在壶口上面,以便茶叶很好的倒入茶壶中,这样可以避免茶叶掉落在壶外。


  五、茶则的使用方法,茶则又称茶铲,主要用于盛茶入壶,茶则主要是竹制品,茶则量器的一种,茶末入釜时,需要用茶则来量取。


  茶则六、茶盘的使用方法,茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水,也可以用来摆放茶杯的盘子等,茶盘使用完以后要注意清洗。


  七、茶巾的使用方法,茶巾又称为茶布,主要功能是用来干壶,我们在酌茶之前要把茶壶或茶底啣留的杂水擦干,我们也可以用来擦拭滴落桌面之茶水。


  八、盖碗的使用方法,盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,盖碗分为茶碗、碗蓋、托碟三部份,用盖碗泡茶,具有简便、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点,茶叶置入盖碗中,然后用茶水冲泡即可。


  九、煮水器的使用方法,古代使用的煮水器叫风炉,现在的功夫茶具套装使用的基本是电壶,已经很少有人使用风炉了,我们在煮水的时候一定要注意温度,我们要根据所泡制的茶叶来控制水的温度。


  十、茶杯的使用方法,茶杯是喝茶最基本的功夫茶具,茶杯也是茶具套装必备的茶器,我们在选择茶杯的时候,应该根据茶杯的形状和色泽来选择,为便于欣赏茶汤顏色和容易清洗,杯子內面最好上白色或浅色的釉。

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