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发表于 2020-9-1 14:47:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

       冲泡茶叶除了要好茶、好水外,还要有好的器具。中国人所使用的泡茶器具,种类繁多,各种茶具的结构、特点及其艺术价值,均包含了极丰富的内容。而我们日常生活中使用的茶具,可根据茶叶的种类、人数及饮用的方式而定。一套精致的茶具配合"色","香","味"俱全的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴起以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地也越来越精美,所以说壶质对泡茶效果是有一定的影响的。
一、随手泡:用于烧水。
二、茶洗:用于盛放品茗杯,现在大多数都是随手泡以及茶洗结为一体了。
三、茶叶罐:用于储存茶叶。
四、茶荷:用于观赏干茶。
五、盖碗:又称三才杯,杯盖代表天,杯身代表人,杯托代表地,象征天地人三合一,缺一不可,主要用于冲泡茶叶。
六、茶海:又称公道杯,用于均匀和储存茶汤。
七、品茗杯:用于观赏汤色及品茶,形状各异,大小不一。
八、闻香杯以及杯托:用于托取品茗杯和闻茶叶的香味。
九、过滤网:用于过滤茶汤。
十、茶道组:又可细分为一下
(1)茶夹:用于夹洗品茗杯以及茶叶底。
(2)茶匙:用于拔到茶叶。
(3)茶针:用于疏通壶嘴等。
(4)茶则:古代一种量器,用于量取茶叶。
茶漏:用于增大壶口面积,以防茶叶外漏。
十一、茶巾:用于擦拭公道杯,品茗杯上面的多余茶汁等。
十二、托盘:用于端茶奉茶等。
十三、紫砂壶:产自江苏宜兴,用其泡茶即不夺茶香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。另外,紫砂器具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡,手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。






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