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茶杯与茶壶相配

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发表于 2017-9-8 09:49:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶杯是用来饮茶的,对其要求是持握时不烫手,且使用方便。茶杯有多种造型,使用时的感觉也各不一样,在选购时要遵循如下几个基本准则:


第一,茶杯的杯口要平滑,选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑。


第二,茶杯的杯身有多种类型,可依照各人的习惯和喜好来挑选,使用盏形茶杯饮茶时,不用抬头就能将茶汤饮完,使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完,而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完。


第三,茶杯的杯底要平滑,检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。


第四,茶杯的大小应该和茶壶相配,容水量为20至50毫升,杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配,使用起来很方便,容水量为l00至150毫月的大茶杯适合与大茶壶相配,既可以啜饮,又可以解渴。


第五,茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一,为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜。


有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色,比如,牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚。


青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显:黑釉与紫砂等颜包,尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度,不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。


第六,要留意茶杯的数目,通常情况下,茶具套装都按照单数来配置茶杯,如果是一把茶壶一个茶杯,适合独坐品茶。


如果是一把茶壶三个茶杯,适合邀请一二挚友烹茶夜话,如果是一把茶壶五个茶杯,则适合与亲朋好友一起饮茶消遣。


如果是许多人在一起会聚宴饮,则可以使用数套茶具或冲泡泡大桶茶,因此在选购茶杯的时候,宜购买一些备用的茶杯,以免破损后没有富余的茶杯进行补充。

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